docs: mise à jour README et CLAUDE.md pour AV1+Opus+MKV

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

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 # vid_convert
 
 vid_convert est un script qui utilise ffmpeg pour convertir des vidéos au
-format [H.265](https://fr.wikipedia.org/wiki/H.265/HEVC), avec un audio en 
-[AAC-LC](https://fr.wikipedia.org/wiki/Advanced_Audio_Coding).
+format [AV1](https://fr.wikipedia.org/wiki/AV1) (libsvtav1), avec un audio en
+[Opus](https://fr.wikipedia.org/wiki/Opus_(codec_audio)).
 Cela permet d'optimiser le poids du fichier sans baisse visible de
 la qualité avec les paramètres prévus dans le script.
 Le but est de faire un script qui enchaine les différentes opérations, sans
 laisser à l'utilisateur des choix ou des calculs fastidieux à faire.
 
-Le format de sortie est un fichier MPEG-4 (.mp4), lisible sur n'importe quel
-appareil (ou presque) disposant d'une puissance de décodage suffisante.
+Le format de sortie est un fichier Matroska (.mkv). Le CRF optimal est
+déterminé automatiquement via `ab-av1 crf-search` pour atteindre un VMAF de 96.
 
 Le format d'entrée peut être n'importe lequel connu par ffmpeg. Pour les BluRay,
-le 4K, HDR et HDR10+ sont gérés. Concernant le son, pas de prise en charge du
+le 4K, HDR10 et HDR10+ sont gérés. Concernant le son, pas de prise en charge du
 canal Atmos, mais le multi-canal (5.1, 7.1, ...) est géré. Toutes les pistes
 (vidéo, audios et sous-titres) sont conservées.
 
 ## Installation et dépendances
 
  - [Python](https://www.python.org/) (>= 3.5)
- - [ffmpeg](https://ffmpeg.org/)
- - [hdr10plus_tool](https://github.com/quietvoid/hdr10plus_tool)
+ - [ffmpeg](https://ffmpeg.org/) compilé avec `libsvtav1` et `libopus`
+ - [ab-av1](https://github.com/alexheretic/ab-av1) — sélection automatique du CRF
+ - [MkvToolNix](https://mkvtoolnix.download/) (`mkvmerge`) — assemblage du conteneur MKV
+ - `hdr10plus_parser` (binaire inclus) — extraction/injection des métadonnées HDR10+
 
 ## Utilisation