fix(M3): immuabilité et validation des modèles — correction des écarts FIXME_M3

Immuabilité :
- Collections des modèles frozen : list → tuple (Lesson, TheoreticalLesson,
  SchoolEvent, AgendaDiff, Homework, XmppMessage, ExternalInfo)
- Gel de HomeworkBlock et ExternalInfo (sous-modèles imbriqués dans contrats)
- Valeurs par défaut immuables : Field(default=(), ...)

Validation de domaine :
- TheoreticalLesson.day_of_week : Field(ge=0, le=6)
- Lesson/TheoreticalLesson : start < end (validateur de modèle)
- SchoolEvent : from_date <= to_date
- AgendaChange : cohérence type/payload (ADDED/MODIFIED → lesson,
  REMOVED → theoretical_lesson)
- CalDAVSyncResult : compteurs Field(ge=0) sur added/updated/removed

Tests : 66 tests (construction/sérialisation, immuabilité, invariants)
couvrant le gel, la mutabilité légitime, et les cas invalides par invariant.

Co-authored-by: opencode/coder <coder@agents.invalid>
Co-authored-by: opencode/test-engineer <test-engineer@agents.invalid>

pronote_sync/models/xmpp.py

@@ -19,13 +19,11 @@ class XmppMessage(BaseModel):
 
     target_date: date = Field(..., description="Date cible")
     synthesis: str | None = Field(None, description="Synthèse IA (optionnelle, 3-5 phrases)")
-    homeworks: list[Homework] = Field(default_factory=list, description="Liste brute des devoirs")
-    changes: list[AgendaChange] = Field(
-        default_factory=list, description="Liste des changements d'agenda"
-    )
-    messages: list[Message] = Field(
-        default_factory=list, description="Liste des messages/informations"
+    homeworks: tuple[Homework, ...] = Field(default=(), description="Liste brute des devoirs")
+    changes: tuple[AgendaChange, ...] = Field(
+        default=(), description="Liste des changements d'agenda"
     )
+    messages: tuple[Message, ...] = Field(default=(), description="Liste des messages/informations")
     external_info: ExternalInfo | None = Field(
         None, description="Informations externes (blog, messages Pronote)"
     )