refactor: déplacer normalize_subject vers utils/text.py avec ré-export

La normalisation des matières (NFKC + espaces + ponctuation + minuscules)
est désormais dans pronote_sync/utils/text.py pour permettre son partage
entre sources/theoretical/file.py et sync/diff.py (M8) sans couplage de
couche. L'import depuis file.py est préservé par ré-export explicite.

Co-authored-by: opencode/coder <coder@agents.invalid>

pronote_sync/utils/text.py

@@ -0,0 +1,32 @@
+"""Utilitaires de normalisation et de traitement du texte.
+
+Ce module centralise les transformations de texte partagées par plusieurs
+couches du pipeline ``pronote-sync`` (sources, synchronisation) afin que les
+modules de logique de domaine ne dépendent pas d'adaptateurs concrets.
+"""
+
+from __future__ import annotations
+
+import re
+import unicodedata
+
+__all__ = ["normalize_subject"]
+
+
+def normalize_subject(subject: str) -> str:
+    """Normalise une matière pour le matching déterministe.
+
+    Applique la normalisation Unicode NFKC, unifie les espaces (y compris
+    tabulations et espaces insécables), supprime la ponctuation et met la
+    chaîne en minuscules. Deux représentations visuellement identiques d'une
+    même matière produisent ainsi la même forme normalisée.
+
+    :param subject: La matière brute.
+    :return: La forme normalisée (NFKC, espaces unifiés, sans ponctuation, minuscule).
+    :rtype: str
+    """
+    normalized = unicodedata.normalize("NFKC", subject)
+    normalized = re.sub(r"\s+", " ", normalized).strip()
+    normalized = re.sub(r"[^\w\s]", "", normalized)
+    normalized = re.sub(r"\s+", " ", normalized).strip()
+    return normalized.lower()