fix(M8): corrections d'audit FIXME_M8 — appariement, date, déterminisme, validateur

Quatre corrections bloquantes/majeures de l'audit FIXME_M8 :
- Appariement un-à-un déterministe (consommation du candidat sélectionné) ;
  1 réel / 2 théoriques → 1 REMOVED, 2 réels / 1 théorique → 1 ADDED.
- Filtrage strict par date : les cours réels hors target_date sont exclus
  du matching avec un warning logé (décision architecte : pas d'exception).
- Déterminisme des détails : formatage via sorted(set(...)) au lieu de
  set(...) brut, indépendant de PYTHONHASHSEED.
- Validateur AgendaChange strict : ADDED = lesson seule, REMOVED =
  theoretical_lesson seule, MODIFIED = les deux requis.
- Comparaison à la minute près dans _is_modified (cohérent avec _matches).
- Documentation §8.4/§8.5 alignée avec l'implémentation (tolérance 15 min,
  API compare(), normalize_subject référencé, appariement consommé).

Co-authored-by: opencode/coder <coder@agents.invalid>
Co-authored-by: opencode/tech-writer <tech-writer@agents.invalid>

tests/unit/test_models_construction.py

@@ -150,7 +150,15 @@ from pronote_sync.models.xmpp import XmppMessage
                             group=None,
                             content=None,
                         ),
-                        theoretical_lesson=None,
+                        theoretical_lesson=TheoreticalLesson(
+                            id="theo-lesson-004",
+                            day_of_week=4,
+                            start_time=time(16, 0, 0),
+                            end_time=time(17, 30, 0),
+                            subject="SVT",
+                            teachers=("M. Lefèvre",),
+                            rooms=("Salle 302",),
+                        ),
                     ),
                 ),
                 "messages": (
@@ -369,5 +377,11 @@ def test_agenda_change_type_enum_values() -> None:
                     group=None,
                     content=None,
                 ),
-                theoretical_lesson=None,
+                theoretical_lesson=TheoreticalLesson(
+                    id="test",
+                    day_of_week=0,
+                    start_time=time(8, 0, 0),
+                    end_time=time(9, 0, 0),
+                    subject="Test",
+                ),
             )